Marsala Rubino

SUOLO

Medio impasto, sabbioso, leggermente argilloso, pochi metri sul livello del mare

VENDEMMIA

Tradizionale, manuale

UVE

Nero d’Avola

VINIFICAZIONE

Macerazione delle uve a freddo, parziale fermentazione interrotta da fortificazione con acquavite di vino invecchiata almeno 5 anni in fusti di rovere

INVECCHIAMENTO

Botti di rovere Allier da 50 e 20 hl per oltre 12 mesi. Affinamento di circa 6 mesi in barriques

GRADO ALCOLICO

18 % vol.

COLORE

Rosso rubino intenso

GUSTO

Dolce, caldo e armonico, con finale elegantemente tannico

SERVIZIO

Calice tipo da dessert, temperatura 12° - 14° C

CONSERVAZIONE

Temperatura costante 16°C, luce controllata, posizione orizzontale